香菇焖排骨——鲜香浓郁的家常美味 香菇焖排骨是一道经典的家常菜，排骨的肉香与香菇的醇厚鲜香相互交融，口感丰富，令人食欲大增。下面就来介绍这道菜的具体做法。 材料准备：排骨 500 克、干香菇适量、姜 3 片、蒜 3 瓣、葱 1 根、生抽 2 勺、老抽 1 勺、料酒 1 勺、盐适量、白糖少许、食用油适量。 制作步骤： 食材处理：干香菇提前用温水泡发，泡好后洗净，挤干水分备用。排骨洗净，剁成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水捞出沥干。姜切片，蒜切末，葱切段。炒制食材：锅中倒入适量食用油，油热后放